Crepas con jarabe de manzanilla en flor

Por Diana Peña Castañeda La clave no está en las crepas, sino en el jarabe. Previamente bien lavaditas se ponen a cocinar las flores de manzanilla con agua hasta cubrirlas completamente. Se agrega azúcar y piel de limón. Se dejan hervir, cuidando que no se quemen, hasta que el agua tenga consistencia de miel… Aspiro…

Manjar de leche*

Primer recetario de tres historias exquisitas elaboradas por la autora Diana Peña Castañeda.

Lo que aprendí de Roland Barthes

Por Jorge Cano Febles * I. Que puede leerse el mundo a partir de un clasificado, un dolor. II. Es decir: que pueden meditarse todas las tradiciones, todo ese volumen, a partir de lo local. III. Que señalar lo no señalado no es interpretar, sino engendrar y al mismo tiempo legitimar lo múltiple, animar lo…

Del Rito a la Carne: poesía, danza y fotografía en movimiento

Por Majo Ramírez Recuerdo que el poeta y editor Iván Cruz Osorio escribió sobre Roberto López Moreno —poeta, narrador, docente y periodista cultural— por sus 75 años: “Cuando él habla, no sólo escuchamos, despertamos”. Esa fue la impresión que quedó en mí tras leer los poemas de Del Rito a la Carne (Malpaís, 2021). Entregarse…

Sintagma: “Un jazz cercano al gran público”

Por Eloy Caloca Lafont Llueve en la Ciudad de México, como casi todo el año. La cita es en la terraza de un café muy concurrido. El bajista Omar Valencia y el pianista Isaac Valero del trío de jazz Sintagma acuden al lugar sacudiéndose el frío. El percusionista del grupo, Uriel Rosas, no pudo acompañarnos;…

Otro modo de ser: 23 historias de Patricia Carrillo Collard

Por Majo Ramírez Debe haber otro modo que no se llame Safo ni Mesalina ni María Egipciaca ni Magdalena ni Clemencia Isaura. Otro modo de ser humano y libre. Otro modo de ser. De “Meditación en el umbral” de Rosario Castellanos. Un modo de estar sobre la Tierra (Textofilia, 2021) de Patricia Carrillo Collard se…

Lunario de ojos abiertos

Por Gibran Castillo Ordoñez a Juliana Juárez Peña  1) voltear la luna para ver si del revés resulta botánica silvestre 2) la contemplo al acercarme a ella dudo como quien duda allá abajo y también la contempla 3) la luna se mueve la luna se mueve a campo traviesa la luna se muere a campo…

Ésta no es una obra de Ionesco: animalidad humana

Este texto es una versión modificada del boletín de prensa emitido por el Centro Cultural Helénico  El próximo 27 de abril, la compañía Sonámbulos Teatro presentará la puesta en escena Ésta no es una obra de Ionesco, adaptación libre de Andrea López de Aragón —a partir del cuento El Rinoceronte de Eugene Ionesco—, una obra…

Whisky sour

Un ensayo de la escritora Diana Jiménez Thomas sobre la maternidad.